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- 2024/07/20
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- くるみそば
賃貸サポート課の杉山です!
連日とっても暑くて、このまま8月になったらどこまで暑くなるんだ?と思ってしまいますね。
夏の暑さに負けないように
「さっぱりしてて、食べやすくて、栄養のあるもの」食べてきました!
古庄にあるお蕎麦屋さんで「くるみそば」と、雑穀米!
ペースト状のくるみを、そばつゆで伸ばしたクルミダレですが
クルミの香ばしさとコクでさっぱりとしたお蕎麦も美味しくいただけました。
クルミは栄養価が非常に高く、滋養強壮、疲労回復にも良いそうですが
漢方では、気と血を浄化し、痰を切り、肺と腎臓を温める作用があるともいわれているようです。
栄養をしっかりつけてこの夏も乗り切っていきたいと思います!